درخت توت آمریکایی، درختی با ظاهر و میوههایی عجیب و منحصربهفرد است. درخت توت آمریکایی به سبب شکل و شمایل متفاوتی که دارد، سؤالات متعددی را در ذهن بینندگان این درخت ایجاد میکند. این درخت که منشأ آن در کشور آمریکا است، پس از کشت در اروپا و بالغ شدن، به سرعت در میان افراد در قارههای مختلف معروف شد و افراد بسیاری اقدام به کشت آن نمودند. اما برای افرادی که کمتر با این درخت آشنایی دارند سؤالات متعددی مطرح میشود که از جمله آنان میتوان به سؤالات زیر اشاره نمود:
- درخت توت آمریکایی چیست و چه خواصی دارد؟
- آیا توت آمریکایی خواص درمانی دارد؟
- آیا امکان مصرف میوه درخت توت آمریکایی وجود دارد؟
- شرایط رشد توت آمریکایی چیست؟
شاید بپرسید توت آمریکایی خوردنی است؟ پاسخ کوتاه این است: گوشت میوه خیر (چون سمی است)، اما دانههای آن بله! در ادامه نحوه خوردن توت آمریکایی و خواص توت آمریکایی برای پوست را کامل بررسی میکنیم.
در این مقاله قصد داریم تا با معرفی توت آمریکایی، به ذکر مزایا و کاربردهای این درخت منحصربهفرد و خاص بپردازیم.استفاده از انواع کود برای رشد بهتر و بهبود خاک این درخت منحصر به فرد از جمله هیومیک اسید و کود آمینو اسید را پیشنهاد میکنیم.
درخت توت آمریکایی چیست؟
درخت توت آمریکایی، یک درخت بلند قامت (حدودا 20 متری) بوده و نام علمی آن Maclura Pomifera است. گرچه نام این گیاه در ایران توت آمریکایی است، اما نباید آن را با توتهای معمولی اشتباه گرفت. این درخت که بومی آمریکا محسوب میشود، به افتخار “ویلیام ماکلور” زمینشناس اسکاتلندی نامگذاری شد. از نکات مهم این درخت میتوان به این نکته اشاره نمود که این درخت آمریکایی دو پایه بوده و برای باردهی، به هر دو جفت درخت نر و ماده نیاز دارد. در ادامه به بررسی قسمتها و نکات مربوط به این درخت خواهیم پرداخت.
- تنه
تنه این درخت، بسیار تنومند است. این درخت، تنهای قهوهای رنگ دارد. از جمله نکات مربوط به تنه این درخت، میتوان رنگ قهوهای روشن، خشنبودن پوستهپوستهبودن چوب و مقاومت بالای آن اشاره نمود.
این درخت سرعت رشد بسیار بالایی دارد و به راحتی به ارتفاعی در حدود 8 الی 20 متر میرسد. همچنین قطر تاج این درخت پوششی در حدود 6 تا 8 متر ایجاد میکند.
یکی از نکات مهم در رابطه با درخت توت آمریکایی رشد آن است. این درخت در خاکهای گوناگون به راحتی و بدون هیچگونه مشکلی رشد میکند و رشد آن سرعت بالایی دارد. از جمله دلایل رشد پرسرعت این گیاه (درخت) سیستم ریشه آن است. توت آمریکایی ریشه طویل، گسترده و تهاجمی دارد و این موضوع همانطور که مطرح شد، یکی از دلایل رشد سریع این درخت به حساب میآید. این گیاه، به راحتی در آفتاب کامل و سایه رشد میکند. همچنین هیچ مشکلی برای رشد این درخت در خاکهای ضعیف، شرایط خشکسالی، گرما، سرما، باد و … وجود ندارد.
میوهدهی این درخت در اواخر فصل تابستان و یا اوایل پاییز اتفاق میافتد. میوههای این درخت تنومند، به قطری در حدود 10 تا 15 سانتیمتر بوده و در زمانی که هنوز نرسیدند، رنگ سبز دارند. اما این میوهها در زمان رسیدهشدن، کاملاً نارنجی رنگ و ابعاد و شمایلی مانند میوه پرتقال دارند. میوههای این درخت ظاهری چروکمانند داشته و بر روی آنها برجستگیهایی وجود دارد. همچنین شیرابه میوه این درخت، دارای رنگ سفید بوده و بسیار چسبناک است.
توت آمریکایی قابل خوردن است؟
نکته پراهمیت در این رابطه این است که گوشت و بافت اصلی میوه توت آمریکایی (ماکلورا)، برخلاف دیگر گیاهان خانواده توتسانان، قابلیت خوراکی ندارد و سمی محسوب میشود. در همین راستا باید توجه داشت که مصرف خام یا پختهی خودِ میوه به سبب امکان ایجاد مشکلات گوارشی و عوارض جسمی به هیچ عنوان توصیه نمیشود. با این حال، نباید این گیاه را کاملاً بیاستفاده دانست؛ چرا که تحقیقات جدید نشان داده است دانههای پنهان در مرکز میوه و روغن استخراج شده از آن، بر خلاف گوشت میوه، دارای خواص خوراکی و درمانی شگفتانگیزی هستند که در ادامه به نحوه استفاده صحیح از آنها میپردازیم.
عوارض خوردن توت آمریکایی
بافت گوشتی و زرد-سبز این میوه غیرخوراکی است. این بخش از میوه حاوی شیرابهای چسبناک و سفیدرنگ است که طعمی بسیار تلخ و گس دارد. خوردن بخش گوشتی آن میتواند منجر به تحریک شدید مری و معده، تهوع و استفراغ شود. همچنین تماس این شیرابه با پوست صورت یا لبها در برخی افراد ایجاد قرمزی و خارش شدید میکند. بنابراین، گاز زدن به این میوه مانند سیب یا پرتقال، اقدامی خطرناک و آسیبزا برای دستگاه گوارش است.
نحوه خوردن توت آمریکایی؛ فقط دانهها!
با وجود غیرخوراکی بودنِ گوشتِ میوه، بسیاری نمیدانند که دانههای نهفته در مرکز این میوه، خوراکی و بسیار مغذی هستند. نحوه آمادهسازی و خوردن توت آمریکایی (ماکلورا) فرایندی سخت و زمانبر است که باید طبق اصول زیر انجام شود:
-
شکافتن: میوه سفت و چسبناک باید با چاقو یا چکش شکسته شود (حتما از دستکش استفاده کنید تا شیره آن به دستتان نچسبد).
-
استخراج: دانههای کوچک کرمرنگ را باید از میان بافت چسبناک خارج کنید.
-
شستشو: دانهها باید کاملاً شسته شوند تا لیزی و تلخی شیره از بین برود.
-
تفت دادن: دانهها را میتوان مانند تخمه آفتابگردان در فر یا تابه تفت داد. طعم آن پس از برشته شدن ترکیبی از طعم تخمه کدو و پاپکورن است.
خواص روغن توت آمریکایی برای پوست
ارزشمندترین فرآوردهی این درخت برای انسان، روغنی است که از همان دانههای سخت استخراج میشود و در دنیای زیبایی به روغن پومیفرا (Pomifera Oil) شهرت دارد. این روغن یکی از قویترین منابع طبیعی آنتیاکسیدان است. تحقیقات نشان داده است که عصاره این گیاه سرشار از ایزوفلاونهایی مانند پومیفرین و اوساجین است. این ترکیبات خواص ضدالتهابی، ضدقارچی و ضدپیری فوقالعادهای دارند. استفاده موضعی از روغن دانهی توت آمریکایی میتواند به ترمیم سلولهای آسیبدیده، کاهش چینوچروکهای ریز و درمان آکنه کمک کند.
بر اساس مقالهای که در ژورنال معتبر منتشر شده است، ترکیبات ایزوفلاونی استخراج شده از Maclura pomifera (بهویژه پومیفرین) فعالیت آنتیاکسیدانی بسیار بالایی نشان دادهاند که پتانسیل زیادی برای استفاده در صنایع دارویی و آرایشی جهت محافظت از پوست در برابر استرس اکسیداتیو دارد.
مواد مؤثر در وزن میوه درخت توت آمریکایی
وزن اولیه این گیاه، شامل پکتین، رزین، لیپید و قند است. از دیگر موادی که تشکیلدهنده حدود 10 درصد از وزن خشک این درخت هستند میتوان به ایزوفلاونهای اوسیژن و پومیفرین که جزو فلاونوئیدهای میوه و چوب آن هستند اشاره نمود.
بیشتر بخوانید: خاصیت براده آهن برای درخت گردو
کاربرد درخت توت آمریکایی
درخت توت آمریکایی با توجه به مواردی چون چوب مستحکم، رشد آسان در هر منطقه، طول قابلتوجه و … کاربردهای گوناگونی را داراست. از جمله ویژگیها، کاربردها و موارد استفاده از این درخت میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
- استفاده به عنوان سایهبان
- استفاده به عنوان بادشکن
- استفاده به عنوان پرچین
- کنترل فرسایش و آمایش خاک
- کمککننده به احیای اراضی
- دارای چوبی متراکم و مقاوم در برابر پوسیدگی
- استفاده تزئینی از میوههای این درخت
- استفاده از چوب این درخت در ساخت خانهها و وسایل چوبی
- استخراج رنگ طبیعی از چوب این درخت
- خاصیت دورکنندگی حشرات در میوه
با خرید هیومیک اسید و استفاده از آن برای بهبود خاک می توانید کیفیت این درخت را بیشتر کنید.
برای اطلاع از مقدار مصرف هیومیک اسید به این مقاله مراجعه کنید.
جمعبندی
در این مقاله تلاش کردیم تا با اشاره به چیستی این درخت، نکات پراهمیتی در رابطه با موارد استفاده و مزایای این گیاه بیان کنیم. همانطور که گفتیم درخت توت آمریکایی درختی بلند قامت بوده که خواستگاه آن آمریکا است. این درخت به سبب رشد سریع و راحت در تمامی خاکها و همچنین کاربردهای گسترده مختلف، جزء درختهای ارزشمند به شمار میآید. البته باید به این نکته اشاره نمود که میوه این درخت، غیرخوراکی بوده و میتواند عوارض متعددی برای بدن داشته باشد.
آبادیس، برترین تولیدکننده هیومیک اسید در ایران
شرکت تولیدی اکسیر دانش آبادیس برترین تولیدکننده هیومیک اسید در ایران است. این شرکت با تکیه بر علم روز همواره در تلاش بوده تا محصولی قابل رقابت با نمونههای خارجی و داخلی تولید کند. شرکت آبادیس، اولین تولیدکننده هیومیک اسید پرک در ایران نیز بوده است. این شرکت، انواع مختلف هیومیک اسید را با بالاترین کیفیت و قیمتی مقرونبهصرفه تولید نموده و به مشتریان محترم عرضه مینماید. باغداران، کشاورزان و افراد علاقهمند به گل و گیاه که قصد خرید هیومیک اسید آبادیس را دارند میتوانند برای این کار، از طریق وبسایت این شرکت اقدام نمایند.
سوالات متداول
1. آیا توت آمریکایی خوردنی است؟
به طور کلی خیر. بافت گوشتی میوه توت آمریکایی (ماکلورا) سمی و غیرخوراکی است و خوردن آن باعث مسمومیت میشود. تنها بخش خوراکی این گیاه، دانههای درون آن است که باید با دقت جدا شده، شسته و تفت داده شوند.
2. عوارض خوردن میوه توت آمریکایی چیست؟
خوردن بخش گوشتی و خام این میوه باعث تحریک شدید دستگاه گوارش، حالت تهوع، استفراغ و دردهای شکمی میشود. همچنین تماس پوست صورت با شیره آن میتواند باعث ایجاد حساسیت و درماتیت پوستی شود.
3. خواص توت آمریکایی برای پوست چیست؟
روغن استخراج شده از دانههای این میوه (روغن پومیفرا) سرشار از آنتیاکسیدان و ترکیبات ضدپیری است. این روغن به ترمیم سلولهای پوستی، کاهش چین و چروک و درمان التهابات ناشی از آکنه کمک میکند و در صنایع آرایشی بسیار ارزشمند است.
50 پاسخ
سلام مت از این میوه دارم ولی نمیدونم به چه دردی میخوره میشه منو راهنمایی کنید
سلام
کاربردهای درخت توت آمریکایی در مقاله بصورت کامل توضیح داده شده است
چیزی از مقالتون متوجه نشدم 😄
بفرمایید که خواص درمانی داره یا خوردنیع؟
سلام وقت بخیر
با مطالعه مقاله، پاسخ سوالاتتون رو دریافت می کنید.
خیر میوه این درخت قابل خوردن نیست.
دانشگاە ازاد رودهن از این درخت ها زیاد دارە .
سلام
یک اصله از این درختان در میدان آرژانتین است. میوه هایش همیشه زمین می ریزه
آیا میوه هاش مصرفی داره؟
سلام وقت بخیر
خیر، میوه این درخت خوراکی نمی باشد.
سلام
سپاس ازتوضیح شما
دراصفهان یک درخت اش رادیروزدیدم وبااینکه ۴۰ سال هست که اهلیت کشاورزی وگل وگیاه دارم نمی شناختم.آدرس درخت:
اصفهان-بلوارکاوه- روبروی بیمارستان سوختگی-تقریبامقابل دبستان صدر( میوه فروشی وگل فروشی)
با سلام
از نظر ارزشمند شما سپاسگزاریم
در باغ بانوان ناژوان هم هست
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
بیا بغل پل فلزی به سمت پل آذز کنار رود خونه پره از این دختا
ما تو حیاط داریم برا زانو درد درد پا استفاده میشه بعد رسیدن میوه این درخت رنده کرده وبه پا بزنید ماساژ دهید درد پا قطع خواهد شد
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
اتفاقاً یک درخت توت آمریکایی هم توی تهران( اتوبان حکیم نرسیده به پل شهید باکری ورودی سازمان
برنامه شمالی ) هست که میوه هم داره فقط قشنگ هستش و دیگر هیچ
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
با سپاس از اطلاعات جالب این سایت.، آیا مطالعه ی مطالب در ارتباط با این نوع درخت که بیشتر از چند دقیقه زمان نمی گیره، اینقدر سخت هست که بعضی دوستان چندباره می پرسن؟!!! دقیقن جواب. پرسش هاتون رو نویسنده ی محترم پاسخ دادن، کافیه فقط بخونید!
سلام وقت بخیر
خواهش می کنیم، ممنون بابت کامنتتون.
از اینکه مطالب ما را دنبال میکنید سپاسگزاریم.
ممنون راهنمایی خوبی بود
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
درود
ممنون و سپاس از توضیحات کامل و دقیق شما و سپاسگزارم بابت پیگیری و درک این نوع گیاه و درخت برای اطلاع رسانی به مردم شریف ایران
درود بر شما و مردم ایرانم
سلام وقت بخیر
از اینکه مطالب ما را دنبال میکنید سپاسگزاریم.
توت آمریکایی ماکلروا با توت کاکوزا چه فرقی دارد یک عده برابر میدانند لطفا در این خصوص توضیحات بیشتری ارائه بدید و توضیحات
و دوپایه بودن آنهاو دو پایه بودن و نحوه تشخیص هنگام خرید از نظر پایه نر یا ماده تو بازار
سلام وقت بخیر
توت آمریکایی با نام علمی Maclura pomifera و توت کاکوزا (که معمولاً به Morus alba یا توت سفید اشاره دارد) دو گونه متفاوت هستند. توت ماکلورا (آمریکایی ) دو پایه است یعنی گل های نر و ماده روی درختان جدا قرار دارند، اما توت کاکوزا (توت سفید) معمولا هم پایه هستند یعنی گل های نر و ماده روی یک درخت قرار دارند. توت آمریکایی برخلاف توت سفید قابل خوردن نیست.
توت سفید به دلیل هم پایه بودن هنگام خرید نیاز به شناسایی نر یا ماده وجود ندارد. اما در توت آمریکایی گل های نر خوشه های کشیده و کوچک دارند اما در ماده گل ها به صورت کروی کوچک دیده می شوند. در نهال های جوان قبل از گلدهی تشخیص نوع پایه دشوار است مگر اینکه از فروشنده معتبر خرید کنید.
من یکی از این میوه دارم چیکارش کنم میخوام بکارم ولی نمیدونم خوردنیه یا نه
سلام
همانطور که داخل مقاله ذکر شده است میوه این درخت خوردنی نمیباشد.
سلام توی مشهد پارک گلشور از این درخت زیاد داره
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
تو پارک های اصفهان زیاد دیده می شه تو پاییز بزرگ می شه.
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
سلام به چه دردی میخوری ؟
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
در رابطه با کاربرد این درخت داخل مقاله توضیح داده شده است. اما مهمترین کاربرد این درخت، چوب آن میباشد.
این درخت دو پایه هست نهالستان ها میفروشند معلوم نیست پایه نر هست یا ماده نحوه تشخیص نهال پایه نر و ماده از کجاست جهت خرید نهال توت کاکوزا و ماکلورا امریکایی
سلام وقت بخیر
تشخیص این دو هنگام نهال بودن گیاه مشکل هست و می توان با استفاده از آزمایش های ژنتیکی تشخیص داد. بعد از گل دهی امکان تشخیص دارد.
سلام. تو بلوار الهیه مشهد ، بوستان صادقیه از این درخت زیاده…
من تاحالا ندیده بودم. دیشب اتفاقی دیدمش و درباره اش سرچ کردم و تونستم از طریق مقاله شما اطلاعات زیادی کسب کنم. ممنون
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
سلام پارک ملت مشهد من دیدم .روزی یک پیر مرد با سرعت مشغول جمع آوری این میوه ها بود .ازش پرسیدم کاربردش چیه ؟ نم پس نداد .تازه تو کیسه سیاه همجمع آوری کرده بود که کسی نبینه .تصور میکنم شاید برای غذای پرندگان مث طوطی و قناری و … داشت جمع آوری می کرد .چون مصرف خوراکی یا دارویی برای انسان ک نداره
سلام
از اینکه مطالب ما را دنبال می کنید، بسیار سپاسگزاریم.
بله میوه آن مصرف خوراکی برای انسان ندارد.
سلام وقت بخیر
عوارض خوردن توت آمریکایی چی هستند؟ اگر بخوریم چه مشکلی پیش میاد؟
سلام وقت بخیر
عوارض خوردن این میوه ایجاد مشکلات گوارشی مانند نفخ و مسمومیت است. همچنین تماس شیرابه این میوه با پوست و چشم باعث تحریک و خارش و قرمزی می شود.
مصرف این میوه به دلیل خواص ناشناخته و پتانسیل ایجاد عوارض جدی، توصیه نمیشود.
باسلام
منم امروز تازه میوه اش را دیدم و دوستی گفت از میوه اش در صنایع چسب سازی استفاده میشه، درسته؟
سلام وقت بخیر
این میوه بهدلیل داشتن ترکیبات چسبنده طبیعی و روغنی، در گذشته برای تهیه چسبهای سنتی و صنعتی به کار میرفته است. البته، امروزه با پیشرفتهای شیمیایی، استفاده از این میوه در صنعت چسبسازی کمتر شده و جای خود را به مواد مصنوعی داده است، اما همچنان در برخی کاربردهای خاص یا در مقیاسهای کوچک از آن استفاده میشود.
با سلام
دانشگاه تبریز هم از این درختها زیاد داره اخرهای تابستون و اوایل پاییز که میوه هاست رو چمن ها میافتند منظره جالبی بوجود میاره و زیبایی خاصی به محیط میده
سلام وقت بخیر
از اینکه مطالب ما را دنبال میکنید سپاسگزاریم
روزبخیر
توت امریکایی من 4 سال به بالاست وحدودا بیش از 5 متر است ولی تاکنون میوه نداده است
سپاس
سلام وقت بخیر
از اینکه مطالب ما را دنبال میکنید سپاسگزاریم.
به دلایل زیر ممکن است درخت شما میوه ندهد:
– بعضی انواع توت آمریکایی دوپایه هستند، یعنی درختهای نر و ماده جدا از هماند. اگر درخت شما نر باشد، گل میدهد ولی میوه نمیدهد. باید درخت مادهای در نزدیکی آن کاشته شود.
– آبیاری سنگین در فصل بهار و تابستان میتواند سبب رشد شاخ و برگ زیاد و کاهش میوهدهی شود.
– کمبود پتاسیم، فسفر و بور در خاک میتواند مانع تشکیل گل و میوه شود. استفاده از کودهایی مانند: فسفات پتاسیم، سولفات پتاسیم، کودهای حاوی بور در اوایل بهار توصیه میشود.
– اگر هر ساله هرس سنگین روی شاخههای جوان داشتهاید، ممکن است شاخههای بارده حذف شده باشند. توت اغلب روی چوب دو ساله میوه میدهد.
– اگر درخت در سایه یا فضای کمنور کاشته شده باشد، انرژی لازم برای گلدهی تولید نمیکند.
– اگر جوانههای گل در بهار با سرمای دیررس از بین بروند، درخت گل نمیدهد.
سلام، در کشور ما کم آب است، نباید درختی غیر بومی کاشته شود. ضمنا با توجه به ریشه رونده آن ممکن است این ریشه ها در زیر ساختمانها رشد کند و ایجاد ترک و شکاف در ساختمان بکند. اگر گونه مهاجمی باشد مانع رشد دیگر گیاهان می شود مثل کهور که مهاجم است و ریشه های عمیقی دارد و به کشور ما وارد شده و متاسفانه مشکلات زیادی به بار آورده.
سلام وقت بخیر
از اینکه مطالب ما را دنبال میکنید سپاسگزاریم.
بله بهجای کاشت درختان مهاجم و غیر بومی، توصیه میشود درختان بومی مقاوم به خشکی و کمآبی کاشته شود.
سلام ممنون از مطالب مفیدتون.تو شهرستان شهربابک دوتا درخت از این نوع هست کنار هم یکیشون میوه میده پس این توت ماده هست خیلی خیلی ممنون
سلام وقت بخیر
از اینکه مطالب ما را دنبال میکنید سپاسگزاریم.