هر صنعتی، دارای برخی عبارت‌ها و مفاهیم مخصوص به خود است. در صنعت خشکبار نیز، اصطلاحات و مفاهیم بسیاری وجود دارند. برخی از این اصطلاحات آنقدر مورد استفاده قرار می‌گیرند که حتی افراد بسیاری این عبارت‌های را شنیده‌اند اما از معنی آن اطلاعی ندارند. برای مثال در صنعت خشکبار، انس پسته (اونس پسته) از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است، اما انس پسته چیست و چگونه آن را محاسبه می‌کنند؟ در این مقاله از وب‌سایت آبادیس ، قصد داریم تا این موضوع را به طور کامل بررسی کرده و به سوالات مطرح شده پاسخ دهیم. پس برای کسب اطلاعات بیشتر تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. همچنین برای کسب اطلاعات در حوزه پرورش گیاهان و استفاده از انواع کود مانند کود اسید هیومیک می توانید از طریق وب سایت با در ارتباط باشید.
فهرست محتوا
- انس پسته چیست؟
- اطلاع از انس پسته چه اهمیتی دارد؟
- نحوه محاسبه انس پسته چگونه است؟
- درجه بندی پسته بر اساس انس
- انس ارقام مشهور پسته
- جمع‌بندی
- آبادیس، تولیدکننده برتر هیومیک اسید و کلات آهن
انس پسته چیست؟
انس پسته در واقع نشاندهنده سایز پسته بوده و امکان تشخیص سایز آن را فراهم می‌سازد. به بیان دیگر انس پسته یک معیار جهانی برای ارزیابی سایز پسته‌ها بوده و از آن، در معاملات بین‌المللی نیز استفاده می‌شود. در واقع با استفاده از انس، افراد مختلف می‌توانند میزان ریزبودن و یا درشتی پسته را متوجه شوند. بر این اساس، هرچه انس پسته عدد بیشتری را نشان دهد، یعنی اندازه و سایز پسته‌ها کوچک‌تر خواهد بود. از طرف دیگر هرچه عدد کمتر باشد، نشان از بزرگ‌بودن سایز و اندازه پسته‌ها دارد.
اطلاع از انس پسته چه اهمیتی دارد؟
به طور کلی مصرف‌کنندگان پسته نیاز خاصی به اطلاع از انس پسته ندارند. تنها برای زمانی نیاز است تا به طور کامل از انس این خشکبار و شرایط محاسبه آن مطلع شوید که قصد دارید پسته را به صورت عمده تهیه نمایید. همچنین توجه داشته باشید که محاسبه انس، توسط متخصصان و افراد باتجربه بالا انجام می‌شود. چراکه با توجه به اهمیت این خشکبار، مشخص نمودن اونس پسته بسیار مهم و تخصصی است.
نحوه محاسبه انس پسته چگونه است؟
برای محاسبه انس پسته مراحل مختلفی طی می‌شود که در ادامه به آن‌ها خواهیم پرداخت:
- در ابتدا نیاز است تا یک ترازوی دیجیتال و یا یک ترازوی دو‌کفه‌ای آماده شود.
- در صورتی که از ترازوی کفه‌ای استفاده می‌کنیم، باید یک وزنه ۱۴۲ گرمی را نیز آماده نماییم. (عدد ۱۴۲ گرم از گذشته توسط تجار پسته مورد استفاده قرار می‌گرفته و امروزه به یک رسم تبدیل شده است.)
- ۱۴۲ گرم از پسته مورد نظر را جدا می‌کنیم و آن‌ها را به ۵ دسته مختلف تقسیم می‌نماییم.
- به هر یک از دسته‌های ۵تایی آماده شده، ۱ انس گفته می‌شود.
- سپس تعداد دسته‌های ۵ تایی را می‌شماریم و از این طریق، عدد اونس پسته را محاسبه می‌کنیم.
- به عبارت دیگر، در صورتی که ۲۵ بسته ۵ تایی داشته باشیم، می‌گوییم که پسته ما، ۲۶ انس است.
- در نتیجه، همانطور که گفتیم، هرچه تعداد دسته‌های پسته کمتر باشد، نشاندهنده درشت‌بودن سایز پسته‌ها و هرچه تعداد دسته‌های پسته بیشتر باشد، نشاندهنده ریزبودن سایز پسته‌ها است.
درجه بندی پسته بر اساس انس
حال که به خوبی متوجه شدید، انس پسته چیست و چگونه محاسبه می‌شود؟ زمان آن رسیده تا از درجه‌بندی پسته‌ها بر اساس انس آن‌ها نیز مطلع شوید. به طور کلی درجه‌بندی پسته‌ها بر اساس انس، در ادامه آمده است.
- اونس پسته بین ۱۸ تا ۲۰: خیلی درشت
- اونس پسته بین ۲۰ تا ۲۲: درشت
- اونس پسته بین ۲۲ تا ۲۶: متوسط
- اونس پسته بین ۲۶ تا ۲۸: ریز
- اونس پسته بین ۲۸ تا ۳۴: خیلی ریز
انس ارقام مشهور پسته
به طور کلی، ارقام مشهور پسته در ایران شامل پسته‌های احمد آقایی، اکبری، فندقی و کله قوچی می‌شوند. هر یک از این ارقام، شکل ظاهری و انس متفاوتی با یکدیگر دارند. برای مثال، پسته‌های کله قوجی و اکبری، جزء پسته‌های درشت محسوب می‌شوند. انس ارقام پسته ذکر شده عبارت‌اند از:
- پسته کله قوچی: ۲۰ تا ۲۲
- پسته اکبری: ۲۰ تا ۲۲
- پسته احمد آقایی: ۲۲ تا ۲۴
- پسته فندقی: ۲۸ تا ۳۰
جمع‌بندی
در این مقاله از وب‌سایت آبادیس تلاش کردیم تا نکات پراهمیتی در رابطه با اونس پسته، نحوه محاسبه آن و انس ارقام مشهور پسته ارائه کنیم. همچنین تلاش کردیم تا به این سوال که انس پسته چیست و چگونه محاسبه می‌شود نیز به طور کامل و دقیق پاسخ دهیم. همانطور که مطالعه نمودید، انس پسته یک معیار جهانی برای مشخص‌نمودن میزان درشتی و یا ریزی پسته است. شاید این موضوع، برای مصرف‌کنندگان اهمیت بالایی نداشته باشد، اما برای افرادی که پسته را به صورت عمده خرید و فروش می‌کنند، انس پسته اهمیت بسیار زیادی خواهد داشت.
بیشتر بخوانید: راه‌های درمان پوسیدگی ریشه درخت و گیاه
آبادیس، تولیدکننده برتر هیومیک اسید و کلات آهن
اکسیر دانش آبادیس، یکی از برترین تولیدکنندگان هیومیک اسید در ایران است که این کود شگفت‌انگیز را در انواع پرک، پودری و مایع به تولید می‌رساند. همچنین، پس از تجربه موفق تولید هیومیک اسید و عرضه آن، آبادیس کود کلات آهن را نیز با کیفیت و درصد آنالیز بالا تولید و عرضه کرد. عزیزانی که به دنبال اطلاع از قیمت و خرید هیومیک اسید و کود کلات آهن آبادیس هستند، می‌توانند همین حالا به وب‌سایت این شرکت مراجعه نمایند.
